606. Kruche maślane ciasteczka

Takie pyszne kruche, maślane ciasteczka są niestety dowodem na to, że czasem teoria rodzicielstwa sromotnie przegrywa bitwę z praktyką. Bo w teorii wszystko jest proste. Dziecię swoje, tego pisklaka umiłowanego, od najmłodszych lat uczy się zasad zdrowego odżywiania, żeby  żadne choróbsko się nas nie imało, a w późniejszych latach dziecina nie musiała walczyć z wałeczkami na brzuchu jak własna wiecznie głodna matka. Kupuje więc matka polka gotująca te całe naręcza warzyw pięknych kolorowych, owoce wyszukuje pyszne żeby to śniadanie było smaczne, zdrowe i z przytupem. A potem się okazuje, że przez nocne lepienie tortu to matka tak średnio widzi na oczy. Jak się jeszcze ten tort robiło do godziny mocno nieprzyzwoitej, co to kiedyś było chlubą skończyć o takiej porze imprezę, a teraz to ciarki po plecach przechodzą na myśl jak długo trzeba będzie to odchorować. W każdym razie gdy się matka uda na spoczynek  nad ranem, to gdy 2 godziny później (DWIE podkreślę jeszcze raz) mały chochlik jej skacze po brzuchu radośnie oznajmiając że przecież jest już jasno i trzeba wstać, to mały entuzjazm widać. I jeszcze ta prośba o gofry na śniadanie i te ślepka wpatrzone w ciebie z ufnością. I matka wie, że gdy się zwlokła i te gofry upiekła, to by można było dodać jogurt naturalny i całą masę owoców i może jeszcze orzechy i śniadanie byłoby pierwsza klasa. Ale matka wie też że jak machnie ręką i pokaże gdzie jest puszka z ciasteczkami maślanymi, to się pisklak na chwilę zatka i zyska się jeszcze z godzinkę snu.
Także tego....ciasteczka maślane są pyszne i uwielbianie przez pisklaki. A jak już się zacznie patrzeć żwawiej na świat, to do kawy też są cudne te ciasteczka.

KRUCHE MAŚLANE CIASTECZKA:
-pół kostki (120g) schłodzonego masła
-3 łyżki cukru pudru
-ok. 150g mąki pszennej
-duża szczypta cynamonu (ewentualnie esencję waniliową lub migdałową jeśli lubicie)*

1. Z podanych składników szybko zagnieść elastyczne ciasto. Można do tego użyć miksera z funkcją mieszania kruchego ciasta. Gdy ciasto jest już zagniecione owinąć je w folię spożywczą i włożyć na co najmniej godzinę do lodówki.

2. Ze schłodzonego ciasta formować niewielkie kuleczki (mniejsze niż orzech włoski). Układać je w pewnej odległości od siebie na blaszce, a następnie spłaszczać lekko widelcem. Tak przygotowane ciasteczka piec w piekarniku rozgrzanym do 180st, przez około 10-15 minut, aż się nieco zarumienią.
Gdy ostygną przechowywać je w szczelnej puszce.

*można też dodać kakao, tylko wtedy zmniejszamy ilość mąki o taką samą ilość ile wsypaliśmy  kakao

SMACZNEGO!