507. Kawa kuloodporna

 Kawa kuloodporna (bulletproof coffee) została wymyślona przez jakiegoś mądrego Amerykanina, Dave Asprey się nazywał. Po wizycie w Tybecie go tak natchnęło, że kawa z dodatkiem tłuszczu będzie super zdrowa. O cudownych właściwościach tej kawy nie trzeba się rozpisywać, internety i wujek Google wszystko wam powie. Ja wiem, że taka kawa czasem ratuje mi życie. Nie rozwala żołądka pita na czczo, dodaje kopa i uczucie sytości na dłuższy czas. Gdy Lucy po kilku dniach z dziadkiem na działce przyzwyczaiła się do picia kakałka o 6 rano, a matka o poranku to tak raczej zombie przypomina taka kawa naprawdę pomoże. Rankiem, o barbarzyńskiej porze, mój żołądek zdecydowanie odmawia współpracy i nawet jeślibym miała siły na przygotowanie śniadania to i tak nie zdołałabym nic przełknąć. Organizm kawoholika jest jednak przyzwyczajony do spożywania kawy hektolitrami, dlatego nie buntuje się przed kolejną dawką kofeiny. Spróbujcie kiedyś w sytuacji kryzysowej, a też ją polubicie.

KAWA KULOODPORNA:

-podwójne espresso

-3/4 szklanki mleka

-1-2 łyżeczki oleju kokosowego (lub masła klarowanego)

-pół łyżeczki cynamonu, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Mleko podgrzać razem z olejem kokosowym i przyprawami. Gdy będzie już bardzo ciepłe, ale nie gorące, zdjąć je z ognia. Przelać je do blendera lub użyć spieniacza do kawy i wszystko dokładnie wymieszać. Przelać mleko do ulubionego kubka i dolać espresso. 

SMACZNEGO!