429. Prosta sałatka z tuńczykiem i awokado

 Są takie momenty kiedy nie chcę nikogo karmić tym co zrobię, chcę to sama cichaczem i na spokojnie zjeść. Zazwyczaj ukrywam się przed Miśkiem, albo chowam gdzieś po kątach różne przysmaki i czekam kiedy wyjedzie. Nie mam siły przebicia przy nim i albo trzeba by zrobić jakiegoś przysmaku 3 razy więcej, żebyśmy oboje się najedli, albo też musiałabym patrzeć jak kolejne kęsy znikają w jego paszczy gdy mi cieknie ślinka. Dlatego też bezczelnie poczekałam, aż znowu wyjedzie żeby zrobić sobie pyszną sałatkę z tuńczykiem i awokado. Mogłam w spokoju zjeść jej trochę na śniadanie w zestawie z omletem, a wieczorem przekąsić odrobinę na kolację. Świadomość, że sałatka cały czas jest w lodówce, i nie zniknęła w niewyjaśnionych okolicznościach, jest bardzo przyjemna. Lubię czasem egoistycznie zrobić coś dobrego tylko dla siebie...i dla Lucy. Przed nią jeszcze nie chowam jedzenia. 

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I AWOKADO:

-1 dojrzałe awokado

-puszka tuńczyka w kawałkach 

-garść czarnych oliwek

-mała cebulka

-duży pomidor

-sok z połówki cytryny

-pęczek natki pietruszki 

-sól, pieprz, oliwa

Awokado obrać, pokroić w małe cząstki i obficie skropić sokiem z cytryny. Oliwki pokroić w plasterki, pomidora na małe kawałki. Cebulkę i natkę posiekać na drobno. Wszystko razem wymieszać ze sobą, dodać kawałki tuńczyka. Całość doprawić solą i pieprzem oraz skropić oliwą.

SMACZNEGO!