399. Tarta kawowa

 Wiosna się chyba zbliża, bo rozkręcił mi się sezon spotkań towarzyskich. Babskie ploty nie ustają. Bociany szaleją i przynoszą wieści o kolejnych bobasach, które mają się urodzić. Narzekania na tych durnych chłopów co nic nie rozumieją i rzucają wszędzie brudne skarpetki aż furkoczą. Jedna flaszka druga flaszka i też trzecia kurde bele leci...ewentualnie jeśli to wcześniejsza pora dnia, to kawy lecą. A do tych kaw różne słodkości i pyszności, takie jak np. ta tarta kawowa. Idealne kruche ciasto i aromatyczny krem kawowy oprószony wiórkami z czekolady podkreślają wagę przekazywanych sobie informacji. I tylko Miśkosław coś burczy pod nosem, a to że mu się kobieta ubzdryngoliła, a to że musi kolejną śmierdzi-bombę u bobasa ogarnąć i nie może w GTA pograć przez te moje ploteczki. No cóż...lajf is brutal Misiu.

TARTA KAWOWA:

CIASTO:

-1 szklanka maki

-1/4 szklanki cukru

-2 czubate łyżeczki kakao

-szczypta soli

-1 żółtko

-100g zimnego masła

-łyżeczka jogurtu greckiego

KREM KAWOWY:

-250g sera macarpone

-ok. 100ml jogurtu greckiego

-3 łyżki cukru pudru

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-2 jajka

-3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody)

-duży chlust whisky

-czekolada do dekoracji

1.Zagnieść w miarę szybko ciasto ze wszystkich podanych składników-nie powinno się kleić do rąk. Zawinąć je w kawałek folii spożywczej i wsadzić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjąć i rozwałkować na grubość około 5 mm, a następnie przełożyć do formy do tarty o średnicy około 26cm. Nakłuć ciasto widelcem, wyłożyć pergaminem i wysypać suchym grochem lub fasolą (żeby nie urosło). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180st, przez około 15 minut.

2. Wymieszać ze sobą dokładnie wszystkie składniki kremu. Będzie dosyć rzadki. Na podpieczony i lekko ostudzony spód wylać przygotowany krem i ostrożnie włożyć tak przygotowaną tartę do piekarnika. Piec w temperaturze 175st, przez około 25-35 minut, aż krem się zetnie. Upieczoną tartę zostawić do ostygnięcia w piekarniku. 

3. Ostudzoną tartę kawową można udekorować rozpuszczoną lub posiekaną czekoladą. 

SMACZNEGO!