366. Wytrawna owsianka z curry i pomidorami

Są takie połączenia smaków, które wydają mi się być jedyne słuszne i prawdziwe. Taka oczywista oczywistość jak np. kotlet mielony z buraczkami. No nie idzie zjeść go inaczej. Owsianka kiedyś też była dla mnie wyłącznie na słodko i zazwyczaj z kostką gorzkiej czekolady. Ponieważ o poranku telepie mnie z zimna ostatnio, zawitały u mnie sycące śniadania na ciepło. I teraz czas na odkrycie roku....owsianka wcale nie musi być na słodko i na mleku robiona żeby była smaczna. Można ją zrobić z warzywami i przyprawami wytrawnymi, np. curry, pomidorami i szczypiorkiem. Nie przypomina już wtedy owsianki trochę, ale dzięki temu może przekona się do niej przeciwników. 

WYTRAWNA OWSIANKA Z CURRY I POMIDORAMI

(proporcje przewidziane dla 1 osoby...Miśko jest anty-owsiankowy dlatego nie dostał swojej porcji)
-0,5 szklanki płatków owsianych górskich
-ok. 1 szklanka zimnej wody
-1 cebula dymka ze szczypiorem

-garść pomidorków koktajlowych

-1-2 ząbki czosnku

-duża szczypta curry, sól, pieprz, słodka papryka, oliwa

1. Cebulę i czosnek posiekać drobno i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Wsypać na to płatki owsiane i chwilę je podprażyć. Dolewać stopniowo wodę, cały czas mieszając. Gdy płatki wchłoną większość wody wsypać na posiekany szczypiorek, pokrojone na ćwiartki pomidorki i przyprawy. Wszystko razem dokładnie zamieszać i zdjąć całość z ognia. Owsiankę podawać od razu, jeszcze gorącą.

SMACZNEGO!