339. Ciasto czekoladowe z czereśniami i morelami

Pierwotnie chciałam upiec brownie....ale ktoś mi bestialsko zeżarł część czekolady przeznaczonej na ten cel. Mam dwoje podejrzanych, ale Luśka jest jeszcze za mała trochę i w sumie póki co to preferuje wyroby mleczne, więc chyba zostaje mi jeden podejrzany. 

Na szczęście trochę czekolady ocalało. Z tego co zostało i z owoców, które przywieźli mi rodzice z działki powstało całkiem miłe dla podniebienia ciasto. Gęste, aromatyczne, pełne owoców. Do letniej kawy w sam raz. 

CIASTO CZEKOLADOWE Z CZEREŚNIAMI I MORELAMI:

 -100g gorzkiej czekolady

-2 czubate łyżeczki kakao

-100g cukru

-100g przesianej mąki pszennej

-125g masła

-2 jajka

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-duży chlust esencji waniliowej i szczypta cynamonu

-szczypta soli

-garść wydrylowanych czereśni i kilka moreli

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W międzyczasie miękkie masło utrzeć na gładką masę z cukrem. Następnie, nie przerywając miksowania, dolać roztopioną czekoladę, jajka i esencję waniliową, cynamon i kakao. Gdy wszystko będzie już dokładnie wymieszane dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

2. Gotowe ciasto przelać do przygotowanej wcześniej blaszki (u mnie to była taka mała blaszka ok. 30x40cm) i rozsypać na nim równomiernie wydrylowane i ewentualnie pokrojone na mniejsze cząstki (morele) owoce. Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 170st, przez około 20-30 minut, aż z wierzchu utworzy się skorupka.

SMACZNEGO!