207. Sałatka kalafiorowa z krewetkami w ostrym sosie

Robali (czyt. krewetek) kiedyś nie jadłam w ogóle. Brat mnie przekonał, że to całkiem smaczne jest i niekoniecznie muszę się tym otruć. Chociaż pojawiają się już w mojej kuchni, to jednak nadal nie jest to wersja, kiedy robale są widoczne. Bardziej preferuję dania gdzie można je wymieszać z innymi składnikami i przy odrobinie szczęścia nie zauważyć paskuda na widelcu. Może kiedyś dorosnę i będę bardziej odważna, póki co jeszcze nie czas na takie ekscesy. Krewetki nadal są wymieszane i ukryte między warzywami.

SAŁATKA KALAFIOROWA Z KREWETKAMI:

-1 duży kalafior

-200g krewetek w zalewie

-2-3 duże pomidory

-garść zielonych oliwek

-pęczek natki pietruszki

-sól, pieprz

-łyżeczka musztardy Dijon, 2 łyżki jogurtu naturalnego, odrobina octu winnego (na sos)

 

Kalafiora umyć, pokroić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. 

Pomidory i oliwki pokroić na małe kawałki, natkę posiekać, krewetki odsączyć z zalewy (i dać kilka głodnemu kotu). Wymieszać wszystko z kalafiorem. Doprawić do smaku solą i pieprzem i polać dokładnie wymieszanym sosem musztardowym. 

SMACZNEGO!