191.Kokosowy deser z kaszy jaglanej z sosem wiśniowym

Wszyscy mówią jaka ta kasza jaglana jest cudowna i zdrowa i w ogóle ile ma cudownych właściwości. Najwięcej w telewizjach śniadaniowych pieją o zaletach kaszy eko-gwiazdy. Jak dla mnie kasza jaglana to wciąż twór dosyć nieznany, bo do tej pory jadałam kasze różne ale tej akurat nie. Więc jak już postanowiłam zdrowiej i chudziej się odżywiać, to kupiłam kilogram kaszy. Zrobiłam już z części zapiekankę z bakłażanów i kaszy, a potem zaczęłam czyhać na jakiś kolejny miły przepis. Nic nie chwyciło mnie za serce, ewentualnie nie wywołało drżenia żołądka. Dopiero deser jaglany z wiśniami jakoś do mnie przemówił. Dodałam do niego jeszcze wiórków kokosowych (bo lubię), cynamon (bo lubię) i wanilię (bo bardzo lubię) i wyszło coś naprawdę dobrego. Moim zdaniem sprawdzi się zarówno jako lekki deser jak i pyszne i pożywne śniadanie.

KOKOSOWY DESER Z KASZY JAGLANEJ Z SOSEM WIŚNIOWYM
(proporcje na ok. 6 porcji)
-1,5 szklanki kaszy jaglanej
-3 szklanki mleka
-3 łyżki wiórków kokosowych
-laska wanilii
-1 czubata łyżka cukru pudru

SOS WIŚNIOWY:
-3 szklanki wiśni mrożonych
-1 czubata łyżeczka cukru 
-duża szczypta cynamonu

1. Kaszę wypłukać dokładnie w zimnej wodzie (żeby nie miała w sobie goryczy po ugotowaniu). Wsypać do garnka o grubym dnia i zalać mlekiem. Postawić na małym ogniu, dodać ziarna z laski wanilii i same strąki oraz cukier. Gotować na małym ogniu, aż kasza zacznie pęcznieć, po ok. 20 minutach dodać wiórki kokosowe. Gdy kasza będzie już miękka zestawić z ognia i poprzekładać kaszę do miseczek.

2. Wiśnie wrzucić do rondelka, dodać 2 łyżki zimnej wody, żeby wiśnie się nie przypaliły. Następnie cukier i cynamon. Podgrzewać kilkanaście minut, aż wiśnie puszczą sok i się trochę rozpuszczą. Sosem wiśniowym polać słodką kaszę. Desery gdy przestygną można włożyć do lodówki, żeby je mocno schłodzić, albo podawać od razu na ciepło....i w jednej i w drugiej wersji smakują wyśmienicie.

SMACZNEGO!