90. Pachnące rozmarynem fusilli z suszonymi pomidorami i gorgonzolą

Pogoda wreszcie zaczęła być trochę łaskawsza dla nas. Dlatego też trzeba z tego skorzystać, póki czas i póki nie pada ani nie grzmi. A po spacerze czy innym rowerowaniu czas na bardzo szybki obiad, pełen aromatów i intensywnych smaków. 

PASTA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I ROZMARYNEM

-200g makaronu fusilli (świderki) albo innego ulubionego

-200ml jogurtu naturalnego

-kilka plasterków szynki parmeńskiej

-150g sera gorgonzola 

-kilka-kilkanaście suszonych pomidorów z oliwy

-świeży rozmaryn

-pieprz i łyżka masła

1. Makaron gotujemy al dente w bardzo osolonej wodzie. Odlewamy ok. 1/4 szklanki wody z gotowania.

2. W międzyczasie rozgrzewamy patelnię na małym ogniu i rozpuszczamy na niej masło. Plasterki szynki parmeńskiej rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy na masło, dorzucamy suszone pomidory pokrojone w drobne paski i wlewamy jogurt. Ser pleśniowy kruszymy na kawałki i mieszamy razem z resztą składników sosu. Dodajemy jeszcze igiełki rozmarynu i świeżo zmielony pieprz (sól raczej nie będzie potrzebna bo wszystkie główne składniki są raczej słone), wlewamy wodę z gotowania makaronu i dosypujemy makaron. Gdy wszystko razem będzie dokładnie wymieszane będzie już gotowe.

BUON APPETITO