81. Sałatka ze szpinakiem, granatem i suszonymi pomidorami

Bardzo prosta do zrobienia sałatka, nawet kroić i nie trzeba za dużo. Każdy kęs zaskakuje smakiem, bo  każdy ze składników ma dosyć wyrazisty smak, a ich mieszanka jest przepyszna. To chyba idealna pozycja w dniu, kiedy miało być piękne słońce, ale go nie widać pośród tych deszczowych chmur :)

SAŁATKA SZPINAKOWA Z GRANATEM:

-ok. 400g świeżego szpinaku w liściach

-1 granat

-1 duży pomidor

-kilka (lub jeśli ktoś tak ja je lubi to kilkanaście) suszonych pomidorów z oliwy

-łyżka ziaren słonecznika

-2 łyżki ziaren dyni

-oliwa, ocet balsamiczny i pół łyżeczki miodu

-sól i pieprz  

Szpinak porwać na mniejsze kawałki. Pomidora i pomidory suszone pokroić na małe kawałeczki. Z granata wytrząsnąć wszystkie ziarnka. Wsypać nasiona słonecznika i dyni. Całość polać dresingiem przygotowanym z chlustu oliwy, octu balsamicznego i odrobiny miodu, ewentualnie dosmaczyć szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i szczyptą soli. Wymieszać wszystko dokładnie i gotowe....SMACZNEGO :)