29.Alternatywa dla sałatki jarzynowej-sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami

Do smaku tej sałatki musiałam lekko dojrzeć, bo kiedyś nie bardzo lubiłam suszone pomidory, ale parę lat temu jedna z moich koleżanek ogrodniczek zrobiła coś podobnego i mi zasmakowało. Ja zmodyfikowałam jej przepis i dostosowałam do swoich ulubionych smaków i tak powstała ulubiona sałatka moich bliskich, zastępująca często tradycyjną sałatkę jarzynową.

SAŁATKA Z RUKOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

-150-200g makaronu fusilli (świderki)

-3 spore pomidory

-5-6 pomidorów suszonych w oleju

-duży pęczek rukoli

-200g sera feta

-sól, pieprz, oliwa

1.Makaron ugotować według przepisu żeby był al dente.

2. Wszystkie składniki pokroić w miarę drobną kostkę i wymieszać z makaronem. Doprawić wszystko pieprzem (słone już i tak jest od fety, ale jak ktoś lubi to może jeszcze więcej posolić) i polać odrobiną oliwy.